ד"ר שון פורטל היה ילד חולה צליאק עם קשיי משקל ותזונה לא פשוטים, ההתמודדות שלו עם קשיים תזונתיים, פיזיים, ומנטליים במשך שנים ובמסגרות רבות, לימדה אותו כיצד לפלס את הדרך לחיים בריאים יותר.
ד"ר פורטל 2012 הוא בעל דוקטורט (Ph.D) במדעי התזונה מטעם בי"ס לתזונה בפקולטה לחקלאות-רחובות (המסונף לאוניברסיטה העברית בירושלים). לפורטל רישיון תזונאי ממשלתי, בוגר קורס פרמקולוגיה בפקולטה לרפואה של אוניברסיטת ת"א, תואר שני (M.Sc) במדעי הרפואה, התמחות בפיסיולוגיה, תואר ראשון בהצטיינות במכללה לחינוך גופני ולספורט ע"ש זינמן במכון וינגייט.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.